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Turismo > Gastronomía

LA GASTRONOMÍA MUTXAMELERA



La gastronomía de Mutxamel es fiel reflejo de la utilización de las variedades agrícolas cultivadas en su huerta y que dieron lugar a platos tan exquisitos como la olleta de verduras.

Uno de los productos más conocidos de la huerta alicantina es el tomate, conocido como "tomate de Mutxamel", que acompaña perfectamente numerosos platos y ensaladas.

Las habas, otro cultivo típico de Mutxamel, se han utlizado como ingrediente para la elaboración del "arroz con habas y bacalao", y como acompañamiento de almuerzos y comidas.

El tomate y las habas se pueden degustar en cualquiera de los establecimientos de restauración del pueblo.

Otros platos peculiares son la "pericana" y el "pa oli boix".

 




 

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Tel. 96 595 59 10


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